Гастрономическое погружение в эпоху Медичи с итальянским экспертом
Вы погрузитесь в гастрономическое наследие эпохи Медичи под руководством итальянского эксперта по старинной флорентийской кухне.
Узнаете, какие виды пасты были популярны среди знати и почему их подавали только на особых торжествах.
Научитесь готовить ravioli toscani, pici и pappardelle по старинным рецептам, дегустируя и понимая блюда так же, как это делали в домах аристократов.
Выясните, как pici и pappardelle использовались в приготовлении сезонных соусов, и поймёте разницу вкусов между пастой для знати и пастой крестьян.
Оцените ароматы и сочетания, которые веками формировали гастрономические традиции Тосканы.
Узнаете секреты подачи блюд, которые подчёркивали статус и изысканный вкус.
Пока нет отзывов.
